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【ラーメン】麺処あす花【水道橋】

  • 2019年2月7日
  • 2019年6月20日
  • ラーメン
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ちぃ
はじめまして!
ラーメン大好き女子、ちぃと申します。
よろしくお願いします。
記念すべき第1弾として、私の大好きなラーメンやさん
麺処あす花さんを紹介したいと思います!
アルくん
はじめまして!
よろしくね~!
わん




ちぃの水道橋一押しラーメン

赤いラーメン味玉850円
だし炊き込みご飯 無料

ちぃの水道橋一押しのラーメン、麺処あす花さんにお伺いしてきました。

元々は新橋の居酒屋を昼の間借り営業していてたお店なのですが

私が気付く頃には遅く、2.3ヶ月後には水道橋に移転してしまった

知る人ぞ知る名店です!

それでも移転するまでは意固地になって毎日pp取りに行ってました私です(笑

その頃は新橋という事もあり開店前は

10人前後の行列:(´◦ω◦`):

おそるべし新橋リーマン・・・

 

水道橋になってからは、やや行きずらい場所になってしまったので、

未だ5.6回の訪問。

今回は、ランチタイムを外して行ったので並びもなくスムーズに入れました。

閉店ギリギリのため私の入店前には先客はおらず

お二人が食券を買っていただけだったのでラッキーᐠ( ᐛ )ᐟ

デフォの塩、醤油、赤いラーメンを全て食べてる私はいつもの赤いラーメン味玉()

ラーメンのだしを使った無料の炊き込みご飯をポチ…(`・ω・´)ノ凸

(残念ながら限定はまだ未訪)

オープン当初から番号を呼ばれて取りに行くスタイル

(富士そば式ですね)

なのですが今日は先客2名私だけとあって配膳していただけました!

この気配りも飲食店をやってる自分からしたら本当に素敵すぎる:(´◦ω◦`):



着丼!

スープは昆布、煮干、かつを節の出汁の香りや大山鶏の甘みあるスープに

豆板醤などが加わった辛味噌が入っている。

個人的な意見ですが豆板醤を少しでも入れると大体のラーメンは豆板醤が強めのスープになりますが、

この赤いラーメンは醤に負けずに出汁の香りが強いのが特長的|ω・`)

麺はあさひやの中細ストレート。

少しパツっと食感の残るとても絶妙なゆで具合

具はチャーシュー、海苔、穂先メンマ、ねぎ、もやしで

後はトッピングした味玉。

チャーシューはホロホロと柔らかくシャキシャキのもやしと

この細麺をすすると

絶品ですᐠ( ᐛ )ᐟ

炊き込みご飯は出汁の香りがよく、人参などの甘みもあってどんどん進みます!

赤いラーメンを頼むと辛味噌も一緒に持ってきて頂けるので

好みの辛さに調整できるのも嬉しいです(´ε` )♥

最後に店主のあすかさんのありがとうの笑顔!

女性の私でもモーたまりません笑

いつもありがとうございますの一言を聞きたいがために

行ってる人も多いのじゃないかと笑

水道橋は勝本さんなどの有名店の多い激戦区ですが、

ぜひあす花さん、ご訪麺してみてくださいᐠ( ᐛ )ᐟ

 

追記
(祝)なんと水曜日のみ限定で

18時~21時営業になりましたっ!

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