- 2020年2月19日
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【侍クッキング】タイラ貝のむき方【仕込み】
侍梅（さぶろう） タイラ貝のむき方を説明しています。 ２枚貝の中でも人気の根強い貝でおいしいですよ～。 タイラ貝 正式名称は、「タイラギ貝」といい主に関西方面では、タイラギ貝と呼ぶ […]
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貝のさばき方
- 2020年2月14日
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【侍クッキング】ホッキ貝【仕込み】
侍梅（さぶろう） ホッキ貝のむき方、そうじの仕方を説明していきます。 貝柱の構造を理解してしまえば、難しいことはないので、 動画を見て参考にしてみてください。 ホッキ貝 ほっき貝は […]
- 2020年1月31日
- 2020年2月13日
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【侍クッキング】生カキ【仕込み】
侍梅（さぶろう） 生カキの綺麗で早いあけ方を説明しています。 youtube動画で説明しているので、ぜひそちらをご覧になると理解が深まるかと思います。 推定１０万個以上は多分あけてると思いますｗ [o […]